STEP - Science and Technology in the European Periphery

Workshop: (Nutrition):"La transición alimentaria en la España contemporánea (1875-1975) y su contexto internacional"

For more information, please visti the following link (in Spanish):
http://www.evsp.cime.es/Contingut.aspx?IDIOMA=1&IDpub=2612

Coordinator/s:
Enrique Perdiguero Gil. Universidad Miguel Hernández. Sociedad Española de Historia de la Medicina
Josep Miguel Vidal Hernández. Institut Menorquí d'Estudis

Organising institutions:
Universidad de Alicante
Institut Menorquí d'Estudis

Place: Llatzeret de Maó

Aims:
Analizar diversos aspectos de la transición alimentaria en España para poder explicar los problemas de malnutrición que afectan a la población en la actualidad, en especial los problemas de sobrepeso.
Contextualizar la evolución del Estado Español en el contexto de la comunidad internacional.

Contents:
- Introducción. Enrique Perdiguero Gil. Universidad Miguel Hernández. Sociedad Española de Hª de la Medicina

- Filantropía, higiene y alimentación escolar en la España contemporánea: el ejemplo de las cantinas escolares (1901-1927)
Eva Trescastro López, Josep Bernabeu-Mestre y María Eugenia Galiana Sánchez. Universitat d’Alacant

- Nutrición en tiempo de crisis. La labor de la Comisión de Expertos en Nutrición de la Sociedad de Naciones (1930-1945)
Josep L. Barona. Instituto Hª de la Medicina y de la Ciencia, López Piñero (Universitat de València-CSIC).

- La seguridad alimentaria en los municipios valencianos
Ximo Guillem-Llobat. Instituto Hª de la Medicina y de la Ciencia, López Piñero (Universitat de València-CSIC). Enrique Perdiguero Gil. Universidad Miguel Hernández

- La introducción de las vitaminas en el discurso popularizador sobre la alimentación en España (1920-1950)
Enrique Perdiguero Gil. Ramón Castejón Bolea. Universidad Miguel Hernández

- Mesa redonda sobre los inicios de la malnutrición en la España actual

Más informaciónhttp://www.evsp.cime.es/Contingut.aspx?IDpub=2612La Sociedad Española de Hª de la Medicina ofrece dos becas para asistir al encuentro de 300 euros cada una. Los interesados enviar Curriculum Vitae a montiel@med.ucm.es y quique@umh.esEnrique Perdiguero Gil
Área de Hª de la Ciencia
Tfno: 965919514
Fax: 965919551
Correo Electrónico: quique@umh.es